El Carromato es una compañía profesional de Artes de Calle fundada en El Puerto de Santa Maria (Cádiz) en 2000 por su director Pascual Varo. Nació con el objetivo de crear y producir espectáculos para la calle dirigidos a todos los públicos. Su trayectoria procede del teatro independiente de los 80, destacando su trabajo con la compañía Teatro Jaramago con las obras El Retablillo de Don Cristóbal (Lorca), Odisea y El Matador (poemas escénicos) de Rafael Alberti, teniendo la oportunidad de trabajar personalmente con el autor.

Posteriormente fue profesor de las Escuelas Municipales de Teatro de El Puerto, donde fundó Piesplanos Teatro, grupo con en el que creó sus primeros espectáculos de teatro de calle participando en la inauguración del parque Isla de la Cartuja ’93 de Sevilla. Impartió cursos de Teatro de Calle en el Módulo de Formación Teatral de la Universidad de Cádiz. Es autor y director de todas las obras de la compañía destacando: El Carromájiko, El Enfermo Imaginario y Volando en Aeroplano entre otros.